Żywność

Zdrowie

Czarna rzodkiew i jej właściwości

Czarna rzodkiew rozmiarem przewyższa znaną nam dobrze rzodkiewkę, zawiera mniej wody i ma ostrzejszy smak. Pod czarną skórką kryje się biały miąższ. Czarna rzodkiew to chrupiące warzywo o włóknistej i gęstej konsystencji. Ma ziemisty, pikantny, gorzki i ostry smak, gdy jest surowa.. Po ugotowaniu chrupiący miąższ mięknie a smak łagodnieje tworząc subtelne słodko-pieprzne nuty. Dlaczego […]

Read More